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自家製商品特集

全51件

  • シロザの実の佃煮 80g

    シロザの実の佃煮 80g

    780円

    • BR018

    シロザはたくましい生命力を持った野草で、特にその実は生命力が凝縮されている優れた食品です。 しっかりあくを抜き、酒と自家製醤油で煮込んだシロザの実は珍品です。プチプチした食感と醤油味が食欲をそそります。 ■原材料 ・自然農の畑のシロザの実 ・自家製醤...

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  • まこも(中)の塩蒸し 500g

    まこも(中)の塩蒸し 500g

    950円

    • らぽーむ

    栽培期間中 無農薬・無施肥のマコモタケを、保存用に塩蒸しにしました。。 生のマコモタケとほぼ同じような料理にお使いいただけます。 通常より少し小さなサイズのマコモタケです。 タケノコとアスパラをかけあわせたような食感でほのかな甘みがあり、癖もなくさ...

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  • らぽーむ特製ぽん酢 300ml

    らぽーむ特製ぽん酢 300ml

    1,380円

    • らぽーむ
    • BE020

    300ml

    2017年製造の新物です。 今年のぽん酢はスダチ・カボス・ユズと、新たにジャバラを加えて、よりおいしくなりました。 柑橘類をふんだんに使用していて、酸味料としての比率は柑橘搾り汁7:お酢3。 主役は柑橘の搾り汁で、お酢は変質を抑えるための保存料として加え...

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  • らぽーむ特選ほんもの3年味噌 500g

    らぽーむ特選ほんもの3年味噌 500g

    1,300円

    • らぽーむ
    • BA002

    500g

    何から何まで本物。●大豆:完全無農薬・無化学肥料の国産在来種大豆●麹:不耕起完全無農薬米●塩:なずなの塩●添加物・保存料不使用 3年以上熟成させた味噌は味の深みが増し、また食養でいうところの陽性が強くなり、体に良いとされます。

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  • らぽーむ特選ほんもの2年味噌 500g

    らぽーむ特選ほんもの2年味噌 500g

    1,200円

    • らぽーむ
    • BA008

    500g

    何から何まで本物。 信頼の置ける農家さんからの安心安全な食材に拘ったお味噌です。 【2年物】 ※長期熟成させた味噌は味の深みが増し、 また食養でいうところの陽性が強くなり、特に3年以上熟成させたものが体に良いとされます。 ●大豆:無農薬・無化学肥料の国産在...

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  • まこもの塩蒸し(サイズ混合) 500g

    まこもの塩蒸し(サイズ混合) 500g

    900円

    • らぽーむ

    栽培期間中 無農薬・無施肥のマコモタケを、保存用に塩蒸しにしました。 生のマコモタケとほぼ同じような料理にお使いいただけます。 大〜小の大きさのマコモタケが混合で入っています。 タケノコとアスパラをかけあわせたような食感でほのかな甘みがあり、癖もな...

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  • 梅醤生姜

    梅醤生姜

    2,000円

    • らぽーむ
    • BN007

    150g

    梅醤番茶のベースです。・・・◎栽培時農薬・化学肥料不使用の自然栽培の梅(非常に希少)◎自然栽培赤シソ(赤梅酢)◎国産天然塩(なずなの塩)で漬け込んだ自家製梅干◎天日干しにして粉末にした自然栽培の生姜◎自家製醤油

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  • ハリハリ大根漬 100g

    ハリハリ大根漬 100g

    680円

    • BR008

    自然栽培の切干大根と自家製醤油・三河味醂・老梅酢だけで漬け込んだハリハリ漬け。 自然農の天日干の切干大根のおいしさと歯ごたえはたまらなく、混じりけのない安全で清浄な調味料がマッチした逸品です。 ●自然農の切干大根(花切大根) ●自家製醤油(自然...

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