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自家製

全24件

  • シロザの実の佃煮 80g

    シロザの実の佃煮 80g

    780円

    • BR018

    シロザはたくましい生命力を持った野草で、特にその実は生命力が凝縮されている優れた食品です。 しっかりあくを抜き、酒と自家製醤油で煮込んだシロザの実は珍品です。プチプチした食感と醤油味が食欲をそそります。 ■原材料 ・自然農の畑のシロザの実 ・自家製醤...

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  • まこもの塩蒸し 500g

    まこもの塩蒸し 500g

    1,200円

    • らぽーむ

    栽培期間中 無農薬・無施肥のマコモタケを、保存用に塩蒸しにしました。 生のマコモタケとほぼ同じような料理にお使いいただけます。 タケノコとアスパラをかけあわせたような食感でほのかな甘みがあり、癖もなくさまざまな料理が作れます。 また、そのままでも美味...

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  • いぶりがっこ

    いぶりがっこ

    1,150円

    • らぽーむ
    • BR010

    200g

    らぽーむの「いぶりがっこ」は独自の製法で1年かけてしっかり乳酸発酵させ、沢庵の古漬け特有の強い発酵臭を、燻ることでほんのりした香ばしさに変えた自慢の漬物です。 月日かけた古漬けの乳酸菌は植物性の日本人の体質にあった優れた乳酸菌で食物繊維も多く含む古...

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  • らぽーむ自家製 梅干しの黒焼き 20g

    らぽーむ自家製 梅干しの黒焼き 20g

    2,900円

    • らぽーむ
    • BQ008

    20g

    らぽーむがこだわりの材料で漬けた、しかも三年物の梅干しを黒焼きにしております。 【原材料】 ●梅・・・栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。   ・・・和歌山県産の最高級品 ●紫蘇・・・栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。   ・・・九州産の最高級品 ●塩・・・「なずなの塩」...

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  • ヨモギ茶 30g

    ヨモギ茶 30g

    500円

    • BN024

    ヨモギは「野草の女王」とも言うべき野草で、日本中どこでも見られ、食べてよし、お茶にして良し、民間の手当て法にも良く使われる非常に優れた野草です。 食物繊維はほうれん草の3倍・カロテンを多く含み、特にβ-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られて...

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  • たけのこのピリ辛炒め 100g

    たけのこのピリ辛炒め 100g

    690円

    • らぽーむ
    • BR023

    薬剤の散布されていない里山で育ったたけのこを、こだわりの調味料でメンマ風に仕上げました。 勿論保存料等は一切添加しておりません。 ■原材料 ・里山のたけのこ ・伝統製法の井上古式醤油 ・圧搾菜種油 ・自家製醤油(自然農大豆・自然農小麦・赤穂の塩) ・に...

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  • 野草の実ふりかけ 35g

    野草の実ふりかけ 35g

    1,000円

    • らぽーむ
    • BR011

    強い生命力を持つ野草を食べたくても、見分け方や料理法がわからない。どこで取ったらいいかわからない。そんな多くの方々の声から、手軽に食べれるふりかけの形にして「贅沢な粗食」の一角にデビューしたのが野草の中でも一番エネルギーを持つ草の実で作った「野草...

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  • らぽーむ特選ほんもの黒大豆味噌 500g

    らぽーむ特選ほんもの黒大豆味噌 500g

    1,400円

    • らぽーむ
    • BA017

    500g

    ほんもの素材にこだわった、らぽーむ特製の味噌です。 黒大豆は普通の大豆に比べ成分的にはほとんど変わりませんが、味が濃厚で、 大きな違いは黒い皮に含まれる“アントシアニン”という黒色の色素です。 これはポリフェノールの一種で血液をドロドロにする活性酸素を...

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